Festa de inauguração

em

Há um tempo atrás, logo depois de me formar, Renata e eu estávamos à mesa (comendo, para variar), quando comecei a seguite conversa:

– Sabe, agora que eu tenho um pouco mais de tempo, eu queria fazer alguma coisa. Aproveitar o tempo que sobra sem a faculdade…
– Volta para a academia então!
– Eu já voltei, mas aquele lugar me dá no saco. Só continuo indo para dar uma suada e poder comer um pouco mais sem peso na consciência.
– Bom, você tem a sua guitarra, você pode passar mais tempo tocando…
– Mas a guitarra é mais um hobby, um divertimento. Eu queria produzir algo. Fazer algo útil. E de preferência com você…
– Que tal um blog? Eu queria voltar a escrever no meu, mas não tenho tempo sobrando para escrever sozinha…
– Um blog? Sei lá… Sobre o que?
– Sobre comida! A gente sempre cozinha mesmo… Podemos tirar fotos e postar as receitas… Talvez comentar sobre os vinhos que combinam também! Além disso, fotografar é uma coisa que gostamos de fazer.
– Hmmm, não sei. A gente pode começar tirando as fotos dos pratos que preparamos e ver no que dá…

E aqui estamos. Depois de alguns meses e algumas fotos criei coragem e decidimos começar de uma vez por todas a colocar a mão na massa. Resolvemos manter a linha e escrevermos sobre comida, pois além de adorarmos cozinhar e sermos amantes de um prato bem feito (e de um bom vinho também), é um tema que não sai muito da nossa rotina. Assim, mesmo quando os dois estão com a agenda cheia, acabamos dedicando alguns minutos do dia para preparar algo para comer, nem que seja algo rápido.

O plano do Farofa de Chucrute é dar um foco maior nos pratos e nas combinações em si do que na receita propriamente dita. Afinal, quando nós dois procuramos alguma receita é porque buscamos algum tipo de inspiração, e não porque pretendemos segui-la de cabo a rabo. Sempre acabamos improvisando, dando o nosso toque, usando nossos ingredientes favoritos e modificando receitas de algum jeito. E é isso que achamos fantástico na cozinha: experimentar!

O mesmo vale para os vinhos. Não somos sommeliers, tampouco grandes conhecedores. Apenas gostamos de beber o que nos agrada e experimentar as diferentes combinações de vinhos e pratos.

A essa altura certamente a pergunta já foi feita: mas que p… de nome é esse? Bom, o nome surgiu em um jantar regado a vinho. Como moramos na Alemanha (certamente o leitor notará o grande numero de pratos a base de porco ou batata), queríamos dar um nome ao blog que estivesse ligado ao pais em que moramos, mas sem esquecer as nossas raízes ao mesmo tempo. Quando a ideia surgiu, um olhou para a cara do outro e dissemos juntos, como se fosse ensaiado: “chucrute!”. Daí para o nome atual foi um pulo.

Espero que possamos passar a vocês nos próximos posts um pouco do prazer que temos quando investimos nosso tempo no blog, seja ele pela leitura, pela diversão na cozinha ou pela degustação. Aproveitem!

Anúncios

10 comentários Adicione o seu

  1. Thaky disse:

    Adoro!

  2. Vinicius disse:

    quede tentativas de delicia?

  3. Gutembergue disse:

    Eu quero experimentar uma dessas receitas novas logo logo!!

  4. Gina disse:

    Adore! Fofo de mais!

  5. Dhi disse:

    Parabéns e mto sucesso pra vcs…espero encher a barriga ainda mais agora

  6. Xamis disse:

    Ownnnn !!! Só pra me deixar com mais saudades !! Vou ser a eterna crítica gastronômica de vocês !!! Vai rolar o especial da Xamis, né?
    Sucesso !!!

  7. Rosa disse:

    Muito Bom! Continuem fazendo suas experiências gostosas…

  8. Isso mesmo! Cozinhar é uma arte, a cada receita uma nova experiencia, um novo sabor! Show! Parabéns! Bjs

  9. Tamara Barricelli Schoechet disse:

    Está muito bacana o blog, e as fotos dão água na boca.
    Bjs Tamara – Brasil ( SP – Berrini )

    1. ReNata disse:

      Obrigada Tamara!
      Estamos apenas começando e teremo muito mais recetas (e fotos) pros leitores!
      Espero que continue dando uma espiadinha em nossa vida culinária!
      Bjus!

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s