Bolo de fubá cremoso

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Você está com a saudade daquele bolo molhadinho da vovó?  Agora é a hora de matar a vontade! Aprenda a fazer uma receita maravilhosa e rápida de bolo de fubá de uma vovó mineira!

Fubá é a farinha fina feita com milho muito empregada na culinária brasileira. Dentre inúmeras receitas com a farinha de milho, decidimos fazer hoje no Farofa a receita mais clássica com o fubá: “Bolo de fubá”. Este bolo além de fácil de preparar, é muito gostoso. De fato bolo de fubá já é gostoso por lembrar a infância, com um pouco de queijo então, o bolo fica com um pé em Minas Gerais, uai!

Bolo de fubá cremoso

Dificuldade: Facil
Rendimento: 8 porções
Preparo: 15 minutos
No forno: 50 minutos

Ingredientes:
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  • 3 1/2 xícaras de chá de leite
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 1/2 xícara de chá de fubá
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de manteiga (30 g)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 1 pitada de sal

Preparo:

  1. Num liquidificador, coloque as 3 xícaras e meia de leite, 3 ovos, as 2 xícaras de açúcar, 1 xícara e meia de fubá, 3 colheres de sopa de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 colher de sopa de fermento em pó, 50 g de queijo parmesão ralado e 1 pitada de sal. Bata bem até formar uma mistura homogênea.
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  2. Coloque a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 50 minutos.
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  3. Retire do forno e deixe esfriar. Sirva em seguida.
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Bom Apetite!

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