Ovos mexidos de café da manhã

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Um belo dia estava eu no Youtube quando me deparei com um vídeo do Gordon Ramsay. Nele, o chefe ensinava a fazer ovos mexidos. Logo no começo pensei: “Qual é o segredo de se fazer ovos mexidos? É só mexer os ovos na frigideira enquanto fritam!” Mas não demorou muito para me convencer do contrário. Após o vídeo, fui matar a curiosidade e preparei a receita.

Para dar mais cremosidade ao prato é muito importante usar o sal apenas no final do preparo. Se temperados logo no começo, os ovos mexidos não ficam tão cremosos.

Ovos mexidos de café da manhã

Dificuldade:Facil
Rendimento: 2 porções
Preparo: 5 minutos

Ingredientes:

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  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de creme de leite fresco
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:

  1. Quebre os ovos em uma panela. Adicione a manteiga e leve ao fogo médio. Mexa até adquirir a consistência abaixo.
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  2. Retire do fogo, adicione o sal, a pimenta e o creme. Volte ao fogo e mexa por mais 1 minuto.
  3. Desligue o fogo, adicione a cebolinha picada e misture até todos os ingredientes estarem incorporados.
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Divirta-se e bom apetite! 

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