Maçã assada de Natal

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Um domingo desses estávamos em casa de bobeira, quando recebemos a ligação de amigos dizendo que iriam dar uma passada em casa para jogar conversa fora. Logo pensamos em fazer um bolo para tomar com café, mas não tínhamos ovos nem farinha. Como domingo não abre nada por aqui, riscamos a opção “sair para comprar” da lista. Comecei então a olhar o que tínhamos à disposição na dispensa. Acabei achando maçãs, canela, uva passa e umas outras coisas e logo pensei: isso daria uma boa maçã assada!

Fiz então a maçã no forno e percebi que sem querer tinha criado uma receita para o Natal. Canela, uva passa e amêndoa para mim combinam muito com a ceia natalina.

Maçã assada de Natal

Dificuldade:Facil
Rendimento: 4 porções
Preparo: 15 minutos
Cozimento: 35 minutos

Ingredientes:

  • 4 maçãs
  • 2 colheres de sopa de aveia em flocos
  • 6 colheres de chá de uva passa picada
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 4 colheres de chá de amêndoas em lâminas
  • 4 colheres de chá de açúcar mascavo
  • 4 colheres de chá de manteiga
  • 50 ml de xerez ou vinho do porto

Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Com a ponta da faca retire o talo das maçãs. Com a ajuda de uma colher cave as maçãs até retirar o miolo. Cuidado para não atravessar a fruta.
  2. Misture a aveia, uva passa, canela, metade das amêndoas e metade do açúcar. Com a mistura recheie as maçãs. Complete então as maçãs com o resto das amêndoas. Salpique o açúcar restante por cima das amêndoas e coloque uma colher de chá de manteiga por cima de cada maçã.
  3. Coloque as maçãs em um refratário e cubra o seu fundo com o vinho. Leve ao forno por 35 minutos ou até ficarem macias. Regue com o líquido do refratário e sirva em seguida.

Dica: Experimente servir com uma bola de sorvete de baunilha.

Divirta-se e bom apetite!

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