Porco assado ao molho de cerveja preta

A inspiração para essa receita de porco assado veio do Schweinsbraten, um prato tradicional alemão, na qual a peça de porco é assada com a pele, deixando um enorme pedaço de torresmo sobre a carne. Para quem é fã, vale a pena conferir!

Mini Tortinhas Salgadas

Uma receita 3 em 1 que fiz em um dia que queria comer algo gostoso e não ter muito trabalho, então decidi fazer essas tortinhas misturando alguns sabores que gosto muito e vou dividir aqui com vocês. 

Cookies

Cookies são os famosos biscoitos americanos que muita gente já viu na televisão. Eles são crocantes por fora e macios por dentro e, em sua maioria, são feitos com pedacinhos de chocolate deixando tudo ainda mais gotoso. O jeito de fazer os cookies é mais simples do que as pessoas imaginam!

Pão de abobrinha com gorgonzola

Sempre tive vontade de fazer um pão de abobrinha. O problema é que não tinha achado nenhuma receita que me convencesse, tanto salgada quanto doce. Até que um dia achei um resto de queijo gorgonzola na geladeira e resolvi tentar a sorte.

Francesinha

Originária de Porto, em Portugal, a francesinha é uma prato muito apreciado pela população local e mais ainda pelos turistas que visitam a linda cidade costeira. A Francesinha é um tipo de lanche recheado com fiambre (presunto português), linguiça calabresa defumada, bife e coberto por um molho feito com vinho do porto e cerveja. Essa…

Cassoulet de frango

O cassoulet nada mais é que um ensopado original do sul da França que leva em seu preparo feijão branco, linguiça e carne de porco defumada. Dependendo da região pode ainda conter carneiro, ganso ou pato. A versão do Farofa é um pouco diferente da original e foi adaptada para ficar mais fácil e acessível…

Pão integral alemão

O pão integral é um alimento que faz parte do dia-a-dia do alemão, vindo à mesa em pelo menos uma das refeiçoes diárias. Bem compacto e cheio de fibras, é ótimo para dietas, pois basta uma fatia para saciar a fome. Por aqui é achado em qualquer supermercado, mas no Brasil, quando encontrado, é muito caro.

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Um clássico da culinária brazuca! Quem nunca comeu um bolo de cenoura com calda de chocolate na casa da vó, da tia, dos amiguinhos?Só descobri que o bolo de cenoura como conhecemos é uma especialidade brasileira quando fui a uma padaria em Praga e me deparei com um bolo parecido com esse aqui. Foi nessa…

Batata assada com estilo

Essa batata assada é um ótimo acompanhamento para quem quer caprichar no visual do prato.  Graças a um pequeno truque na hora de cortar, ela é extremamente fácil de fazer e fica com uma aparência ótima depois de assada, sendo assim perfeita para servir para convidados, tanto acompanhando um belo steak ou como base de…

Bolo de chocolate rápido

Essa receita de bolo de chocolate é a mais fácil que já fiz. Um dia eu estava sem vontade de fazer nada, mas queria comer um bolo de chocolate. Decidi pegar uma receita “normal” de bolo de chocolate (que vai manteiga batida com açúcar e claras em neve) e juntei todos os ingredientes de uma…

Pão australiano

Uma das coisas que mais compro quando vou para o Brasil é o pão australiano. De textura bem macia e sabor levemente adocicado, este pão é uma saborosa opção para o café da manha, pois vai muito bem com manteiga e geleia. Como não acho por aqui, resolvi arriscar a fazer em casa mesmo.

Maçã assada de Natal

Um domingo desses estávamos em casa de bobeira, quando recebemos a ligação de amigos dizendo que iriam dar uma passada em casa para jogar conversa fora. Logo pensamos em fazer um bolo para tomar com café, mas não tínhamos ovos nem farinha. Como domingo não abre nada por aqui, riscamos a opção “sair para comprar”…