Mini Tortinhas Salgadas

Uma receita 3 em 1 que fiz em um dia que queria comer algo gostoso e não ter muito trabalho, então decidi fazer essas tortinhas misturando alguns sabores que gosto muito e vou dividir aqui com vocês. 

Frikadellen, os bolinhos de carne alemão

Frikadellen são nada mais do que bolinhos de carne moída fritos. Como não são muitos distantes das almondegas que conhecemos, resolvi alterar a receita tradicional alemã e adicionar alguns legumes para deixar o prato mais saudável.

Pão de abobrinha com gorgonzola

Sempre tive vontade de fazer um pão de abobrinha. O problema é que não tinha achado nenhuma receita que me convencesse, tanto salgada quanto doce. Até que um dia achei um resto de queijo gorgonzola na geladeira e resolvi tentar a sorte.

Francesinha

Originária de Porto, em Portugal, a francesinha é uma prato muito apreciado pela população local e mais ainda pelos turistas que visitam a linda cidade costeira. A Francesinha é um tipo de lanche recheado com fiambre (presunto português), linguiça calabresa defumada, bife e coberto por um molho feito com vinho do porto e cerveja. Essa…

Caponata improvisada

Os italianos mais conservadores que me perdoem, mas resolvi mudar uma das receitas mais tradicionais da sua cozinha, a caponata. Não que eu não gostasse da receita original, muito pelo contrário! A “salada cozida” de vocês é muito boa, mas foi mais um feriado que eu fui pego desprevenido em casa, sem muitos ingredientes, e na…

Pão integral alemão

O pão integral é um alimento que faz parte do dia-a-dia do alemão, vindo à mesa em pelo menos uma das refeiçoes diárias. Bem compacto e cheio de fibras, é ótimo para dietas, pois basta uma fatia para saciar a fome. Por aqui é achado em qualquer supermercado, mas no Brasil, quando encontrado, é muito caro.

Tortilha espanhola de batatas

A tortilha espanhola pertence a um tipo de prato conhecido como tapas, o qual consiste de pequenas porções para petiscar. Para mim é um belo exemplo de comida de boteco, pois acompanha muito bem uma cervejinha e vai muito bem tanto quente quanto fria.

Tzatziki, o molho grego de iogurte

Cara, eu sou muito fã de Tzatziki! Esse molho a base de iogurte muito bem temperado é acompanhamento obrigatório em quase todos os pratos da cozinha grega, mas aqui em casa não para por aí. Como é extremamente fácil de fazer, acaba acompanhando muito mais do que apenas esse tipo de prato. Qualquer carne moída…

Brigadeiro de colher

O Farofa apresenta uma receita perfeita para servir em festinhas e ocasiões especiais. O brigadeiro de colher!

Bruschetta de frigideira

E novamente a inspiração para cozinhar veio na frente da TV. Desta vez, a idéia para bruschetta de frigideira saiu do filme Julie & Julia. Nele, Julie Powell (Amy Adams) resolve dar uma reviravolta em sua vida e começa um projeto pessoal no qual ela decide cozinhar as 524 receitas do livro da famosa chefe de cozinha americana Julia…

Brigadeiro de Nutella

Podem chamar de bomba de caloria e assassino de dietas, mas ninguém pode negar que o brigadeiro é irresistível. Junto à ele vem a Nutella, delicioso creme de avelã com cacau que faz qualquer um raspar o potinho até o fim.

Frozen de Banana

Já vi essa receita em vários lugares, na internet, em programas de culinária e em blogs. Decidi testar e  super aprovei! Claro que tem um toque farofeiro.