Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Um clássico da culinária brazuca! Quem nunca comeu um bolo de cenoura com calda de chocolate na casa da vó, da tia, dos amiguinhos?Só descobri que o bolo de cenoura como conhecemos é uma especialidade brasileira quando fui a uma padaria em Praga e me deparei com um bolo parecido com esse aqui. Foi nessa…

Reine de Saba – Bolo de Chocolate com amêndoas

Esse é um bolo tradicional da pâtisserie francesa, cuja massa é feita de chocolate, amêndoas, farinha e assim como o Brownie não leva fermento. A receita tirei do livro Mastering the Art of French Cooking, escrito pela Julia Child, Simone Beck e Louisette Bertholle. Gosto muito desse livro pois ele foi um divisor de águas…

Pudim Molotov com Baba de Moça

E mais uma receita da Carla Pernambuco aqui no Farofa. Esse pudim Molotov, nada mais é que um pudim de claras, que ficou bastante popular em Portugal, pois na sua receita dava para aproveitar as claras que sobravam do preparo do pão de ló. Uma receita que fica pronta mais rápida que os pudins convencionais e…

Brigadeiro de Nutella

Podem chamar de bomba de caloria e assassino de dietas, mas ninguém pode negar que o brigadeiro é irresistível. Junto à ele vem a Nutella, delicioso creme de avelã com cacau que faz qualquer um raspar o potinho até o fim.

Empadão de frango com queijo

Um empadão de frango bem feito é sempre apreciado por toda familia. Em casa, eu sempre comia empadão com recheios diversos, mas este era o meu predileto. A massa é bem leve e pode ser usada com outros recheios, como carne moída, atum e queijo ou até de camarão.

Carne Louca

Quem nunca foi a uma festinha de aniversário e comeu um sanduíche de carne louca? Dar uma mordidinha naquele pão francês fresquinho, com a carninha suculenta e ouvir o “creque-creque” da casquinha!Essa receita é super prática e rápida.O que eu acho mais bacana dela também é que você prepara essa receita de um dia para…

Salada de Macarrão

Depois de um bom tempo longe do blog, estou de volta! E muito inspirada para dividir com vocês algumas tentativas de delícias que andei experimentando por ai ou que vi por ali e dando meu toque por aqui!

Pão de queijo

O pão de queijo é uma receita típica brasileira, do estado de Minas Gerais. Especula-se que a receita exista desde o século 18 em Minas e tornando-se popular no Brasil a partir da década de 1950. Apesar de ser denominado como “pão”, o pão-de-queijo consiste basicamente em um tipo de biscoito de polvilho azedo ou…

Chili con carne

Para quem vai cozinhar para muita gente e não quer se complicar preparando várias coisas ao mesmo tempo, essa receita é a solução perfeita. É praticamente misturar tudo em uma panela e deixar cozinhar!

Lentilha de ano novo

No Brasil é tradição até hoje comer a “lentilha de ano novo” pouco antes da virada. Esse hábito foi trazido pelos imigrantes italianos, e segundo a sua crença, a lentilha atrai fortuna. 

Macarronada Surpresinha!

O nome incial dessa receita seria : Macarrão a Bolonhesa de Soja, mas ai pensei : ” nossa, muita gente vai fugir quando ver esse título, bora mudar para algo que desperte a curiosidade das pessoas”

Bobó de frango

Essa receita é daquele tipo que precisa da maior panela que se tem em casa.  Ideal para cozinhar para muita gente, pois não exige muita técnica. Basta ir juntando os ingredientes no panelão e misturando tudo. E por estes motivos, ela inaugura a nova categoria do Farofa: “Servindo um batalhão”.